agririo e un agriturismo situato in campagna lungo la vallata del fiume foglia in un paesino denominato rio salso nel comune di tavullia pu . esiste dal 1990 creato da giuseppe e fabiola produttori giovani contadini decisero di servire sulla loro tavola la genuinita dei loro prodotti della campagna che coltivavano e la carne da loro allevata ; quando i loro figli sara e mattia affiancando i genitori hanno riproposto delle ricercatazze uniche cioe carni lavorate al sale ,metodo usato sin dai tempi del duca da montefeltro al ducato d'urbino. inoltre hanno aperto un piccolo locale di somministrazione di particolarita' di pesce dove vengono serviti delle innovazioni di famiglia quali salumi di pesce stagionati e a carpaccio unici nel suo genere . le dieci stanze che contornano le due realta di ristorazione fanno si di dare al cliente il massimo dei confort sulla tavola e nel relax. il tutto e stato denominato "centro del gusto".